こんにちは。サンフランシスコ在住24年、現地スピガイドのmiyukiです♪
サンフランシスコはラーメンブーム。ラーメン店が多く、日本の人気ラーメン店も海外進出しています。
ラーメンといえば、主に鶏や豚がベースなのでベジタリアンの私はずっと外食ラーメンができずにいました。
サンフランシスコは食文化が多様で、今ではどのレストランにもベジタリアンやヴィーガンオプションがありますが、ラーメンレストランの中でひのでやの出汁ラーメンは私のお気に入り♪
数店舗あるロケーションの中でも、ユニオンスクエア店はラーメンの他にお弁当もあるのが魅力♪ ショッピングをした後によく利用しています。
今回は私のお気に入りひのでやを紹介しますね。
メニュー
スープは鶏や豚脂＋出汁がベースです。動物性を含まない椎茸などの野菜からとる出汁にはヴィーガンと書かれています。
サンフランシスコに3店舗ある中で、ユニオンスクエア店は朝から遅くまで営業時間が長く、朝ごはん定食やお弁当スタイルのメニューがあります。
ひのでやラーメン
スパイシーみそラーメン
クリーミーラーメン（ヴィーガン）
禅ラーメン（ヴィーガン）
はまぐりラーメン
すき焼き丼
私のお気に入り
ベジタリアンなので食べられるのはヴィーガンラーメンかはまぐりラーメン。どれもおいしいのですが、特に気に入ってリピートしているのははまぐりラーメン。出汁がホントにおいしい！
これはクリーミーラーメン（ヴィーガン）に煮卵とメンマをトッピングしたもの。よくトッピングを追加しています。
最近よくオーダーするのはお弁当。お持ち帰りして家で食べています。これはサーモン照焼き弁当。ちょっとサーモンが小さいのですが、味が魚の煮付けみたいでおいしいのでリピートしています。
さばの味噌煮弁当。やはり味付けがおいしい！おかずの量が物足りないのでいつもトッピングを追加オーダー。
春巻きと枝豆。
エビの天ぷらと野菜かき揚げ
このあげはおいしい！ごはんと一緒の食べたらおいなりさんみたい。
ロケーション
フードデリバリーのUber EatsやDoorDashも利用できます。初めての方はお得なクーポンがあるので是非ご覧くださいね↓
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