サンフランシスコで本場京都の味が楽しめる抹茶カフェ Stonemill Matcha

皆さん、こんにちは miyukiです♪

サンフランシスコには多くの日本食レストランが存在します。しかし日本人経営のお店は少なく、経営者の多くが中国人、続いて韓国人となっています。外観から見分けがつかないものが多い為、一歩入ってから違和感を感じたり、オーダーしてからごはんの盛り方や、ちょっとした味付けの違いで日本じゃない！と感じたり…。

日本もどき？というのが敏感にわかってしまうので、純日本人の私にとっては日本人経営は有難い♡ あ〜、これこれ！この味〜！と身も心も満たされます♪ 日本のものが食べたいので、やはり海外在住者としては本物にはこだわりたいです(^^)

そんな中、日本の抹茶専門店がオープンしたというので行ってきました。

本場京都の味が海外に！

Stonemill Matchaは2018年5月にオープンしました。日本人経営の抹茶カフェで、京都の農園で収穫した茶葉が使用されています。日本は日本でも、抹茶の本場京都です。ここサンフランシスコでその味が体験できるのは嬉しい限りです(^^)

抹茶はMatchaという同じ呼び名でアメリカに浸透し、スーパーやレストランにMatcha Tea があったり、Matcha アイス、抹茶を使用したスウィーツが普通にあるのですが、舌触りが粉っぽいというか、抹茶もどきと言いましょうか、安いもの使ってるなぁ…という印象があります(すみません…正直な感想です)。

そういう環境の中で本物に出会うと、嬉しくて大きな笑顔になるものです(^O^)